HOT ! 郷右馬允義弘 鎌形包丁　刃渡20cm 　鍛流線でます。 郷右馬允義弘 鎌形包丁 刃渡20cm 鍛流線でます。

郷右馬允義弘 鎌形包丁 刃渡20cm 鍛流線でます。。郷右馬允義弘 鎌形包丁 刃渡20cm 鍛流線でます。。郷右馬允義弘 上作 柳刃240mm 水牛丸柄 | 山脇刃物製作所 STORES店。山脇刃物製作所の郷右馬允義弘 鎌形包丁です。刃渡りは約20cmです。鋼は不明です。片刃です。あまり詳しくではないですが、鍛流線とは、切刃の軟鉄部分にダマスカスのような金属繊維の流れ模様の事です。ダマスカスが積層（鋼を重ねて鍛造）に対して地金の冷間鍛造で出る模様です。非常に珍しいもので郷右馬允義弘の鍛造師の技が優れていると思います。（後継者は現在おひとりのようです。）小刀では他の製作所で作っているところがあるようです。研いで見ると砥石の番手で模様が薄くなったりビックリするほど濃くなったしますが、最終仕上げでなるべく鏡面へとしましたので一番薄い状態で仕上げました。(写真では殆ど見えにくです。光を当てると判ります。）鍛流線の事を知らない方が見ると研ぎが甘いと思われますので。砥石との相性があるようですが普通に研げば、また濃い鍛流線が出てきます。少し渦巻状の模様です。５～６回研ぎ直しましたのでなんとなく癖が判りました。一度出るとなかなか消えにくいと思います。鍛流線の事はおいりさんがYouYubeで説明しておられます。郷右馬允義弘の刻印が磨きで薄くなっています。銘の刻印から先代の作成でないかと思います。鎌形包丁ですが、薄刃と切付の間の万能包丁のようです。オールマイティな利用ができると思います。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。珍しいものですので是非マニアの方、プロの方から一般の方にもお薦め致します。砥石は北山8000番とシャプトン30000番（鍛流線が少し薄くなりました）で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約200mm●厚い場所で約4.1mm●外寸355mm●重量178g#包丁 #筋切 #郷右馬允義弘 #20cm。郷右馬允義弘 水焼本焼 柳刃300mm 鏡面波浮かし仕様 黒檀八角柄/朴鞘。YUNONWMF フュージョンテック ミネラルロースター 24cm 両手鍋。専用現行新型アムウェイ amway ミキシングボウル用コランダー　ざる　セット@。バーミキュラ フライパン 蓋付き メルセデスベンツ 成約品 ヤナセ 28cm。バーミキュラ 　スープポット　 シーソルトホワイト。【レア美品】ルクルーゼ　ココットロンド　鍋24cm。V金10号本焼先丸柳刃包丁270mm 高級黒檀八角柄。LE CREUSET ココットエブリィ ブラック 20センチ　インナーリッド付。中古バーミキュラ２個セット鋳鉄ホーローフライパン26cm24cm深型オーク。[新品]ヨシノクラフト　IH対応　24センチ両手浅鍋。WMF フュージョンテックミネラル　ライスポット。S*Y様 日本橋人形町 うぶけや 出刃包丁 15cm 未使用品。T-fal インジニオ⋅ネオ IHステンレス アンリミテッド セット9。【新品未使用｜未開封】ティファール IH ステンレスエモーション 9点セット。EHP EKCO UltraEase 無水 蒸し器ステンレス鍋・フライパンセット。Staub　ストウブ　ピコ　ココット　ラウンド 22cm ブラック。アルミ鋳物 デンジよせ鍋。ハックマン　ケトル　2L 新品未使用。【新品】Noboda RUBBER Raba premium。未使用　ボオグル 13点セット 鍋　フライパン　ラテベージュ IH&ガス火対応。⭐️新品⭐️ 平和　ヘイワ　圧力鍋　　　ＭＢ-217（鋳物屋）。青紙２号 多層鋼 磨 筋引包丁 240㎜ G1427 焼栗柄 月光作。V90-24 デロンギ KMC1200Jパスタメーカー&スーパーミンサー。ヌードルメーカーうどんそばそうめんパスタ餃子可。廃盤　ルクルーゼ　ココットピーマン　グリーン。【美品】ルクルーゼココットダムールハート鍋チェリーレッド 赤鍋つかみ取説付